國外的包裝工業(yè)正在向全部自動化發(fā)展。自動包裝機械與自動包裝流水線的大量采用,可以實現(xiàn)高效率低費用的要求。
在國外隨著售貨形式的不斷發(fā)展,顧客自選食品和自動售貨機的大量增加,經(jīng)營管理自動化水平的不斷提高,還有半自動化冷庫的普及,全自動化冷庫的逐漸增多,在食品工業(yè)上的包裝、分裝業(yè)務也不斷適應食品上的要求而加以改進,因此,食品包裝材料與包裝機械工業(yè)也隨之發(fā)展很快。
食品包裝是工業(yè)的一個組成部分,只有工業(yè)上出廠的食品包裝規(guī)格標準化,才有利于裝卸、運輸、倉儲的機械化及自動化;只有將食品直接分成顧客所歡迎的合理小包裝,才有利于出售。
近年來在美國、英國、日本等國家都設有專門研究包裝與分裝業(yè)務的研究機構;專門承攬食品包裝、分裝的包裝公司也大量出現(xiàn)。現(xiàn)將國外的食品包裝與機械設備方面情況介紹如下:
(1)小型商用集裝箱
小型商用集裝箱是一種便于食品用機械裝卸、搬運和倉儲的裝貨箱子。它的特點是有統(tǒng)一的規(guī)格標準,以適應機械化與自動化的需要,同時又便于食品的出入庫,便于清點箱內貨物的數(shù)量。有足夠的強度,可以反復周轉使用,并能保證食品的安全。有的集裝箱根據(jù)自動化倉庫的需要,在箱子的四周都貼上或印上“通用產(chǎn)品符號”。
小型商用集裝箱一般是塑料、木板或瓦楞紙等制成的,還有的在箱底沒有彈簧裝置,隨著箱內食品減少,箱底的食品可自動上移。這些小型商用集裝箱不但便于機械化、自動化的裝卸、運輸與儲存,而且有一種帶輪子的小型集裝箱還可以直接運到零售商店柜臺,作為陳列貨使用。商業(yè)上大量使用小型集裝箱后,不但提高了工作效率,節(jié)省了人力,減少食品的損耗,在零售方面還降低了食品機械設備費用,而且為進一步實現(xiàn)機械化與自動化創(chuàng)造了有利條件。 |