生物大分子的沉降系數(shù)是一個很重要的物理化學(xué)參數(shù)，可用超高速冷凍離心機的界面移動法測定。

超高速冷凍離心機的界面移動法可采用單扇形杯，使用Schlieren光學(xué)系統(tǒng)，將生物大分子樣品溶液充注到分析池后，在離心力場的作用下，生物大分子在池中離開氣液彎月面，從而測定其沉降速度。若樣品為蛋白質(zhì)溶液，可配置成1mg/mL濃度，在加入到分析池前，樣品預(yù)先對緩沖液進行透析。另一只平衡用的單扇形杯加入緩沖液，其彎月面應(yīng)與樣品充注杯一樣高。離心轉(zhuǎn)速的選擇應(yīng)以該目標(biāo)蛋白質(zhì)分子能在1.5～2小時內(nèi)完全沉降到池底為準(zhǔn)。離心時間確定后，調(diào)節(jié)光電掃描或照相時間間隔，使之在整個實驗時間內(nèi)能掃描或照相6～10次。然后對Schlieren圖進行分析計算，得出沉降系數(shù)值。

 

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